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배추김치의 경우 멸치생젓을 넣지만
오이소박이의 경우 직접 끓여서 내린 멸치액젓과 새우젓만을 넣어서 숙성되었을때
시원한 맛이 날 수 있도록 제조하고 있습니다.
숙성된다면 더욱더 맛있게 드실 수 있을거라고 생각됩니다.
감사합니다.